Antica Acetaia Andrea Mussini
vi da il benvenuto!
Dai vigneti alla tavola
L’Antica Acetaia Andrea Mussini sorge nel cuore delle verdi campagne Modenesi. Terra di cultura, sapori e di motori.
Con passione e dedizione ci prendiamo cura dei nostri vigneti, dai quali produciamo il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Dai vigneti alla tavola
L’Antica Acetaia Andrea Mussini sorge nel cuore delle verdi campagne Modenesi. Terra di cultura, sapori e di motori. Con passione e dedizione ci prendiamo cura dei nostri vigneti, dai quali produciamo il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Denominazione di
Origine Protetta
Tutte le partite dell’Aceto “Tradizionale” di Modena, prima della loro commercializzazione, vengono sottoposte al giudizio di una commissione di cinque esperti degustatori che valutano se il prodotto può essere ammesso sul mercato. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è confezionato esclusivamente nella bottiglia-ampolla realizzata dalla Giugiaro Design con il sigillo di garanzia numerato.
D.O.P.
Aceto Balsamico D.O.P.
Riserva Ginepro
codice articolo: LP138
Il Bauletto in Legno Inciso a Fuoco dell’Antica Acetaia Andrea Mussini, dona al nostro packaging un’eleganza senza tempo, evocando una sensazione di raffinatezza e tradizione.
Questo elemento distintivo aggiunge un tocco di classe al nostro prodotto, richiamando l’atmosfera delle antiche botti di Ginepro utilizzate per l’invecchiamento del nostro aceto.
Contenuto: 1 bottiglia 100 ml ABTM + 1 bauletto in legno colore Pino.
Bauletto abbinabile solo con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Riserva Ginepro D.O.P.
Contagocce e Libretto ABTM ESCLUSI, abbinabili su richiesta.
Scopri i nostri prodotti
D.O.P.
I.G.P.
Creme e Condimenti
Edizioni Speciali
Sapori Motori Storia
Un Viaggio verso la Modenesità
Modena è tradizione e innovazione da cui sono nati alcuni tra i prodotti più importanti della gastronomia italiana, tra cui l’inimitabile Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. perla della cucina modenese realizzato da mani sapienti e dal tempo.
Ammirata anche per il Duomo, patrimonio dell’ UNESCO, Modena è anche definita come la “Food Valley” e la “Motor Valley” italiana.
Terra Dei Sapori
Terra Dei Motori
Terra Architettonica
un aceto per ogni palato
Le Ricette del Balsamico
Nella rubrica Le Ricette del Balsamico condivideremo insieme a te diverse ricette abbinabili con le nostre tipologie
di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dell’ Antica Acetaia Andrea Mussini.
nuove ricette pubblicate:
Coniglio arrosto e cipolline con Aceto Balsamico San Martino D.O.P.
Ingredienti x4 🐰 1 kg. di coniglio 🧈 30 gr. di burro 2 dadi di carne 🌾 250 gr. di farina 00 🌿 1 ciuffo di prezzemolo 🧅 400 gr. di cipolline 🍷 1 bicchiere di vino bianco Preparazione 1. Rosolate nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua...
Tortellini alla panna con Aceto Balsamico San Martino D.O.P.
Ingredienti x4 🍝 400 gr. di tortellini freschi ripieni 🧈 40 gr. di burro 🧂 sale 🧂 pepe 🧀 Parmigiano grattuggiato 🥛 250 ml. di panna fresca 1 pizzico di noce moscata Preparazione 1. Iniziate la preparazione lessando i tortellini in abbondante acqua salata....
Crostini di polenta e funghi con Aceto Balsamico San Martino Extravecchio D.O.P.
Ingredienti x4 🌾 300 gr. di farina istantanea 🫒 olio extravergine di oliva olio di semi per friggere 💧 600 gr. di acqua 🧂 sale 🧂 pepe 🍄 350 gr. di funghi 🌿 prezzemolo 🧄 aglio 🌿 erba cipollina Preparazione 1. Preparate la polenta: versate l’acqua, l’olio...